A není to pes? A neotrávím se z toho?
Nestává se to moc často, ale i tak se to občas někomu povede. Sem tam jsem svědkem, kdy se "lidé ze západu" seznamují s vietnamskou kuchyní. Povětšinou je to příjemné kulinářské průvodcovsví, tu a tam nepříjemné. Někdy vám v síti uvíznou ryby, které se stravují hodně jednolitě a nemají důvěru v jídla, u jejichž přípravy nebyli.
Sedíte takhle u stolu, který se prohýbá pod množstvím jídel. Něco vypadá na první pohled méně něco více vábně. Nabízíte první sousto a lidi na to koukají lehce vystrašeně a lehce nedůvěřivě. Oukej. Trpělivě vysvětlujete, co to je a že stačí jen ochutnat a ten člověk sám uvidí. Ale když k tomu někdo s vážným obličejem pronese větu: "A není to pes?" nebo " Nebude mi z toho špatně?", tak zůstanu čučet. Je to hrozná neomalenost vůči kuchaři, hostiteli i ostatním u stolu. A ani vtip se tomu nedá říkat.
Fajn, ne každý má chuť v jídle experimentovat. Ale co je ksakru zač "experiment", když je to vepřové na česneku se zeleninou a krevetami? Předsudek o tom, že vám v čínskovietnamských restauracích naservírují psa nebo kočku považuju za parádní hoax a mediální bublinu. Co se hygieny týče - uznávám, že ne každá restaurace splňuje hygienické předpisy, ale když jste u někoho (třeba u svých vietnamských kamarádů) doma?!
Odkud se vůbec nechuť k určitým jídlům bere? Proč jsou lidé tak vybíraví? Vymoženost pohodlné moderní společnosti?
Tak třeba - kdo z vás jí chřest? Chřest, tedy špargl, tu přitom měl velkou tradici. Umí ho z vás někdo vůbec připravit? Špenát znáte jen jako jídlo Pepka Námořníka a jako přílohu k bramborovým knedlíkům a roštěné. A přitom má špenát takové bohulibé vlastnosti.
Zamyslím-li se trošku, přijde mi, že velká část Čechů je v jídle KONZERVAtivní. Doufám, že jsou alespoň pryč ty časy, kdy se vozily konzervy a různé polotovary na týdenní dovolenou do Chorvatska.
Zkrátka... znám hodně lidí, kteří jsou v jídle vybíraví a přitom nevybíraví. Nevybíraví ve smyslu, že stejně nemají z čeho vybírat, protože jí stále to samé. Nejí tohle a tamhleto a nechtějí to ani zkoušet. Chápu třeba, když se takovýhle blok zrodí v době předškolního věku, kdy nás učitelky nutily dojíst tu úděsně vypadající dušenou mrkev a vytvořily v nás doživotní trauma z podobných jídel. Ale pokud člověk nejí určité potraviny jen kvůli tomu, že "to divně vypadá", to je už trošku záležitost hlavy a ne zkušenosti. A záležitost hlavy se přece dá nějakým způsobem ovlivnit zkušeností.
Tak se přece nebojte a ochutnejte cizorodá jídla bez předsudků a zhnusených výrazů.
LenítkoDTT
Tak, a jsem Češka aneb Zpíváme s taťkou českou hymnu
Dlouho mi nebylo tak líto toho, že nemůžu být na 17. 11. v Praze. Rodinné povinnosti mě odvelely na západ Čech. Asi to byla jedna z posledních možností, jak se jako student účastnit oslav takového výročí. Za 5 let už studentkou nebudu a navíc ve třiceti pro mě budou mít oslavy sametové revoluce jiný nádech. A kdo ví, kdo bude prezidentem.
LenítkoDTT
Co zaboha neuslyšíte od vietnamského rodiče
Furt jíme jenom rejži.Nemusíš to jídlo dojídat. Ani to maso.Nechceš vzít toho svého Pepu na večeři?
LenítkoDTT
Co Čech, to muzikant. Co Vietnamec, to ... zpěvák?
Vietnamské slavení Silvestra budu mít už navždycky spojené s poťouchlou obsesí pálit rachejtle už v průběhu celého dne a také s hodovačkami za doprovodu živé hudby.
LenítkoDTT
No helé, a Vánoce slavíte?
No helé slavíme. Opomeneme-li vietnamské křesťany, s náboženskou tradicí to má zbla společného. Vánoce jsou natolik komerčním svátkem, že pobláznil lidi i ve vzdáleném Vietnamu, takže to, že tu většina krajanů "slaví" Vánoce, není vlastně vůbec překvapující.
LenítkoDTT
Vu, vo všem
Vu je příjmení. Hoang Anh je jméno. Ale 21letý Vu si říká Vu. Je to taky mladý podnikatel. A vietnamský student žijící v ČR. Hlavně je designérem a spolumajitelem úspěšné a mladé firmy Abdoc, která designuje webové aplikace a má v logu Rubikovu kostku. Povídali jsme si necelou hodinku, Vu pak běžel zpátky do kanceláře pracovat. Bylo skoro 8 večer.
Další články autora |
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Německo je otřeseno. Přišel brutální útok na politika, pak následoval další
Na lídra kandidátky německé sociální demokracie (SPD) v Sasku do evropských voleb Matthiase Eckeho...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Auto vyjelo z vozovky a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Nevlastní vnučka viní seniora z osahávání. Chtějí jen peníze, brání se souzený
Jednaosmdesátiletý senior z Táborska stanul na lavici obžalovaných za pohlavní zneužívání nezletilé...
Novým premiérem Skotska bude veterán Swinney, všichni soupeři odstoupili
Novým lídrem Skotské národní strany je politický veterán John Swinney, který už stranu vedl před...
Putin je vrah, vítal protest motorkáře u hrobů sovětských vojáků v Praze
Motorkáři z Night MC Europe, odnože ruského motorkářského klubu Noční vlci, přijeli na pražské...
Evropa je priorita, řekl Si Ťin-pching v Paříži. Macron ho usadil k holému stolu
Čína považuje Evropu za prioritu své zahraniční politiky a na vztahy s Evropskou unií pohlíží ze...
- Počet článků 71
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 5950x